Influence des sels sur la digestion des légumes à feuilles vertes
La consommation de sels peut avoir un effet notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent restreindre l'absorption des vitamines présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une consommation excessive de sel peut perturber la fonctiondes intestins. Il est donc important de modérer la quantité de sel conso